Zuppa di lenticchie e verdure

Name: Zuppa di lenticchie e verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 250 g lenticchie, lessate; 100 g carote; 60 g sedano; 40 g cipolla; 100 g passata di pomodoro; 12 g olio extravergine di oliva

Zuppa calda di lenticchie con carota, sedano e pomodoro: confortante e ricca di fibre.

2 porzioni · Preparazione 10 min · Cottura 25 min

Zuppa di lenticchie e verdure — foto in arrivo

Valori per porzione

Kcal242

Prot12 g

Carb34 g

Gras7 g

Ingredienti

Lenticchie, lessate250 g
Carote100 g
Sedano60 g
Cipolla40 g
Passata di pomodoro100 g
Olio extravergine di oliva12 g

Procedimento

Soffriggi carota, sedano e cipolla tritati con l'olio.
Aggiungi la passata e acqua a coprire.
Unisci le lenticchie e cuoci a fuoco dolce per 15 minuti.
Regola di sale e servi calda.

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