Zuppa di fagioli cannellini e verza con pane tostato
Una zuppa densa di fagioli cannellini, cavolo cappuccio e carote, servita con una fetta di pane integrale tostato.
1 porzione · Preparazione 10 min · Cottura 25 min
Valori per porzione
Kcal428
Prot19 g
Carb61 g
Gras12 g
Ingredienti
- Fagioli cannellini, lessati180 g
- Cavolo cappuccio150 g
- Carote60 g
- Cipolla40 g
- Pane integrale40 g
- Olio extravergine di oliva10 g
Procedimento
Soffriggi cipolla e carota tritate con l'olio in una pentola per 3 minuti.
Aggiungi il cavolo cappuccio a strisce e i fagioli, poi copri con acqua calda.
Cuoci a fuoco medio per 20 minuti, finché le verdure sono morbide.
Schiaccia qualche fagiolo per addensare e servi con il pane integrale tostato.
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