Uova strapazzate al burro e pecorino
Uova cremose mantecate al burro con pecorino, pronte in pochi minuti.
1 porzione · Preparazione 3 min · Cottura 5 min
Valori per porzione
Kcal371
Prot19 g
Carb2 g
Gras32 g
Ingredienti
- Uovo di gallina, intero120 g
- Burro12 g
- Pecorino romano15 g
- Panna fresca da montare (35% grassi)20 g
Procedimento
Sbatti le uova con la panna, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Sciogli il burro in padella a fuoco basso senza farlo colorire.
Versa le uova e mescola di continuo con una spatola, togliendo la padella dal fuoco ogni tanto.
Quando sono ancora morbide unisci il pecorino grattugiato e servi subito.
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