Salmone con crema di avocado

Name: Salmone con crema di avocado
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 260 g salmone, fresco; 180 g avocado; 20 g burro; 40 g olive; 15 g limone, succo

Filetto di salmone scottato nel burro, servito con una crema fredda di avocado e limone.

2 porzioni · Preparazione 8 min · Cottura 8 min

Valori per porzione

Kcal491

Prot26 g

Carb9 g

Gras40 g

Ingredienti

Salmone, fresco260 g
Avocado180 g
Burro20 g
Olive40 g
Limone, succo15 g

Procedimento

Frulla l’avocado con il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.
Scalda il burro in padella e adagia il salmone dalla parte della pelle.
Cuoci quattro minuti senza muoverlo, poi giralo e prosegui altri due minuti.
Servi il salmone sulla crema di avocado, completando con le olive tagliate a rondelle.

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