Pollo alla panna e funghi
Bocconcini di pollo in salsa di panna e funghi, densa senza bisogno di farina.
2 porzioni · Preparazione 10 min · Cottura 18 min
Valori per porzione
Kcal572
Prot33 g
Carb6 g
Gras47 g
Ingredienti
- Pollo, petto, senza pelle200 g
- Panna fresca da montare (35% grassi)170 g
- Funghi champignon200 g
- Burro30 g
- Parmigiano Reggiano25 g
Procedimento
Rosola i bocconcini di pollo nel burro finché si colorano su tutti i lati.
Unisci i funghi affettati e cuoci a fuoco vivace finché rilasciano e riassorbono l’acqua.
Versa la panna, abbassa la fiamma e lascia restringere cinque minuti.
Completa con il parmigiano grattugiato, una macinata di pepe e servi.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Scarica il ricettario gratuito o prenota una visita nutrizionale con Fabrizio D'Agostino.