Omelette con funghi e mozzarella

Name: Omelette con funghi e mozzarella
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 110 g uovo di gallina, intero; 60 g albume d'uovo; 100 g funghi champignon; 40 g mozzarella vaccina; 5 g olio extravergine di oliva

Omelette con funghi saltati e mozzarella filante: un secondo proteico pronto in pochi minuti.

1 porzione · Preparazione 8 min · Cottura 8 min

Omelette con funghi e mozzarella — foto in arrivo

Valori per porzione

Kcal338

Prot31 g

Carb5 g

Gras23 g

Ingredienti

Uovo di gallina, intero110 g
Albume d'uovo60 g
Funghi champignon100 g
Mozzarella vaccina40 g
Olio extravergine di oliva5 g

Procedimento

Salta i funghi affettati in padella con l'olio.
Sbatti le uova con l'albume e un pizzico di sale.
Versa in padella, distribuisci mozzarella e funghi.
Piega l'omelette e completa la cottura.

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