Insalata di quinoa, ceci e verdure

Name: Insalata di quinoa, ceci e verdure
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 50 g quinoa, cruda; 100 g ceci, lessati; 80 g pomodorini; 60 g cetriolo; 8 g olio extravergine di oliva

Quinoa fredda con ceci, pomodorini e cetriolo: un piatto vegetale completo e proteico.

1 porzione · Preparazione 12 min · Cottura 15 min

Insalata di quinoa, ceci e verdure — foto in arrivo

Valori per porzione

Kcal389

Prot14 g

Carb54 g

Gras14 g

Ingredienti

Quinoa, cruda50 g
Ceci, lessati100 g
Pomodorini80 g
Cetriolo60 g
Olio extravergine di oliva8 g

Procedimento

Lessa la quinoa e falla raffreddare.
Unisci ceci, pomodorini e cetriolo a cubetti.
Condisci con olio, limone e sale.

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