Frittatina dolce di albumi con banana e avena
Una frittatina dolce senza zuccheri aggiunti: la banana schiacciata fa da legante e da dolcificante.
1 porzione · Preparazione 5 min · Cottura 5 min
Valori per porzione
Kcal324
Prot19 g
Carb43 g
Gras8 g
Ingredienti
- Albume d'uovo120 g
- Banana100 g
- Farina di avena40 g
- Olio extravergine di oliva5 g
Procedimento
Schiaccia la banana con una forchetta fino a ridurla in purea.
Unisci gli albumi e la farina di avena e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
Scalda l'olio in una padella antiaderente e versa il composto.
Cuoci due minuti per lato a fuoco medio e servi tiepida.
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