Frittata di zucchine e menta

Name: Frittata di zucchine e menta
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 110 g uovo di gallina, intero; 60 g albume d'uovo; 150 g zucchine; 10 g parmigiano reggiano; 5 g olio extravergine di oliva

Frittata profumata alla menta con zucchine e un tocco di parmigiano.

1 porzione · Preparazione 8 min · Cottura 10 min

Frittata di zucchine e menta — foto in arrivo

Valori per porzione

Kcal270

Prot25 g

Carb3 g

Gras18 g

Ingredienti

Uovo di gallina, intero110 g
Albume d'uovo60 g
Zucchine150 g
Parmigiano Reggiano10 g
Olio extravergine di oliva5 g

Procedimento

Salta le zucchine a rondelle in padella.
Sbatti le uova con l'albume, il parmigiano e la menta tritata.
Versa sulle zucchine e cuoci a fuoco dolce.
Gira e completa la cottura.

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