Frittata di cavolfiore

Name: Frittata di cavolfiore
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 110 g uovo di gallina, intero; 60 g albume d'uovo; 150 g cavolfiore; 10 g parmigiano reggiano; 5 g olio extravergine di oliva

Frittata con cavolfiore e parmigiano: un secondo proteico e a basso contenuto di carboidrati.

1 porzione · Preparazione 10 min · Cottura 12 min

Valori per porzione

Kcal291

Prot27 g

Carb9 g

Gras18 g

Ingredienti

Uovo di gallina, intero110 g
Albume d'uovo60 g
Cavolfiore150 g
Parmigiano Reggiano10 g
Olio extravergine di oliva5 g

Procedimento

Cuoci il cavolfiore a vapore e spezzettalo.
Sbatti le uova con l'albume e il parmigiano.
Unisci il cavolfiore e versa in padella.
Cuoci da entrambi i lati.

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