Frittata di albumi e funghi

Name: Frittata di albumi e funghi
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 200 g albume d'uovo; 55 g uovo di gallina, intero; 120 g funghi champignon; 10 g parmigiano reggiano; 5 g olio extravergine di oliva

Frittata leggera di albumi con funghi trifolati e parmigiano: secondo proteico e povero di grassi.

1 porzione · Preparazione 8 min · Cottura 10 min

Frittata di albumi e funghi — foto in arrivo

Valori per porzione

Kcal277

Prot36 g

Carb6 g

Gras13 g

Ingredienti

Albume d'uovo200 g
Uovo di gallina, intero55 g
Funghi champignon120 g
Parmigiano Reggiano10 g
Olio extravergine di oliva5 g

Procedimento

Salta i funghi affettati in padella con l'olio.
Sbatti gli albumi con l'uovo e il parmigiano.
Versa sui funghi e cuoci a fuoco dolce.
Gira e completa la cottura.

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