Frittata di albumi con pomodori e basilico

Name: Frittata di albumi con pomodori e basilico
Prep time: 6 min
Cook time: 8 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 200 g albume d'uovo; 55 g uovo di gallina, intero; 100 g pomodori; 10 g parmigiano reggiano; 5 g olio extravergine di oliva

Frittata leggera di albumi con pomodori freschi, basilico e un tocco di parmigiano.

1 porzione · Preparazione 6 min · Cottura 8 min

Frittata di albumi con pomodori e basilico — foto in arrivo

Valori per porzione

Kcal269

Prot33 g

Carb5 g

Gras13 g

Ingredienti

Albume d'uovo200 g
Uovo di gallina, intero55 g
Pomodori100 g
Parmigiano Reggiano10 g
Olio extravergine di oliva5 g

Procedimento

Sbatti gli albumi con l'uovo intero, il parmigiano e un pizzico di sale.
Scalda l'olio in padella e unisci i pomodori a pezzetti.
Versa il composto di uova e cuoci a fuoco dolce.
Completa con basilico fresco e servi.

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